Begleitschreiben zur ersten Lieferung am 21.10.2022 :
Liebe CrowdFarmer,
Mit Freude senden wir Dir das Meersalz unseres „Salz-Gartens“ Salines du Breuil zu.
Die Natur war dieses Jahr sehr großzügig und wir hatten dank der Hitze eine außergewöhnliche Salzernte !! Wir freuen uns, Dir endlich die Früchte unserer diesjährigen Arbeit zusenden zu können. Unsere Bemühungen um Qualität und Respekt für die Umwelt wurden erneut mit dem Nature & Progrès- Siegel belohnt. (Label, das Lebensmittel und Kosmetikprodukte auszeichnet, die Umwelt, Menschen und Tiere respektieren).
Hier ein paar Tipps zum Genießen:
Unser grobes Meersalz ist vielfältig verwendbar. Du kannst es zum Kochen für Pasta, Gemüse oder Reis verwenden, ebenso ist es ideal zum Salzen von rotem Fleisch, Fisch oder zum Verfeinern von hausgemachtem Brot; außerdem für alle Gerichte, die mit einer „Salzkruste“ zubereitet werden. ( es hat den dunkelgrauen Aufkleber)
Das feine Meersalz passt sich perfekt jedem Gericht an, das Du in der Küche zubereitest, wird aber auch am Esstisch gute Verwendung finden und deine Gerichte mit einer maritimen Note verfeinern. (es hat den hellgrauen Aufkleber)
Mit unserem „Fleur de sel“ kannst Du bereits zubereitete Speisen abrunden, oder ihnen beim Servieren auf dem Teller den letzten Schliff verleihen. Vielen Leckereien wie Fisch, rotem Fleisch, gedünstetem Gemüse, Salaten, Gänseleber oder dunkler Schokolade gibt es einen ganz besonderen Geschmack. (es hat den rosa Aufkleber)
Am besten sollte das Salz an einem kühlen und trockenen Ort, vor Licht geschützt, aufbewahrt werden.
Wir hoffen, Dir bereitet das Salz genauso viel Freude beim Verzehr wie uns während der Herstellung. Wir sind sehr dankbar dafür, diese Arbeit jeden Tag machen zu dürfen und gleichzeitig zu wissen, dass unser Aufwand von Dir geschätzt wird. Guten Appetit !
Und komme uns doch gerne mal besuchen !
Mit Liebe geerntet von Julien und Analia Lemaire aus Beauvoir sur Mer, Frankreich.
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