Rezepte

Diesen leckeren Salat hat sich meine Schwester Kirsten ausgedacht. Mit Erfolg: viele Freunde haben ihn in ihr Programm übernommen und dabei oft die erste „Algenhürde“ überwunden. hier das Rezept für 2 Personen: Zutaten: – Belugalinsen […]

  Kokos-Zitronengras-Suppe mit Kombu Algen Zunächst die getrockneten Algen und die getrockneten Pilze in lauwarmem Wasser einweichen, leicht auspressen und noch einmal mit frischem Wasser durchspülen. Algen und Pilze dann in feine Streifen schneiden. Einen […]

Vorbereitung: Vor dem Verzehr einer Orange die Schale waschen und nur leicht abreiben (am besten mit einer Wurzelbürste), anschließend in 8 Segmente einschneiden, abziehen und bis zur Weiterverwendung im Gefrierfach aufbewahren. Zutaten: 6–8 Orangen 500 g […]

Zutaten: (für 2 Peronen) 15 g getrocknete Kombu Algen, 70 g weiße Bohnen, 2 Riesengarnelen, 2 Eier, 2 Esslöffel Gemüsebrühe, 1 Schuss Weißwein,  Salz und Pfeffer, vier Fingerspitzen zerbröselte getrocknete Kombu Algen Die Bohnen mit […]

Zutaten: (für 4 Personen) 300 g Beluga Linsen 20 g getrocknete Kombu Algen 20 g getrocknete Meeressalat Algen 3 festkochende Kartoffeln 400 g tiefgefrorene Erbsen 1 Liter Gemüsebrühe 3 Tomaten 2 Karotten 150 g Knollensellerie […]